viernes, diciembre 14, 2018

#Gastronomía | El apuesto Pesto

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Receta en la que el pomelo no se quiso quedar de lado y se metió de prepo

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#Gastronomía | Crumble De Manzana Y Tomillo

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Pocos postres son tan fáciles y exitosos como el crumble.

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La Chaucha Ensopada

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Cada mañana de Viernes, mientras cosecho chauchas en la granja en la que trabajo, me la paso maldiciendo las vainas

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#Gastronomía | El gran banquete

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Entre Navidades y Fines de Año: una comilona que no representa el fin del mundo, sino el comienzo.

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Enchiame La Vida

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Porque casi todos estamos en la constante búsqueda de desayunos prácticos y sanos. Hay unas cuantas variantes dando vueltas por ahí fuera, pero este pudín estuvo haciendo eco en los blogs culinarios del mundo y cumple con todos las expectativas mañaneros.

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#Gastronomía | Las galletas banana y tres chocolates que no invitaron a la azucar

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Las famosas trufas de avena, manteca y Nesquik se convirtieron en unas galletas de adultos: cero azúcar, tres chocolates amargos y libre de gluten. Más ricas, más sanas y más modernas.

Desde que tengo recuerdo, en algunos cumpleaños de los amigos de mis viejos, había las famosas trufas de Nesquik, manteca y avena por las que todos los chicos moríamos. Mi mamá nos dejaba comer un par, tenían demasiada manteca! Eran refrescantes, casi como tomarte un buen Nesquik después de la clase de gimnasia del colegio.

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Esta variante de nuestros recuerdo de infancia funciona mejor cuando esta tibia, lo cual la hace un snack sano y perfecto para esas tardes de otoño en las que aunque el verano parezca estar lejísimos, es bueno cuidar el cuerpo y el alma. También se las puede comer en los días más calurosos con una buena cucharada de helado de vainilla arriba!

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Estas galles son especiales ya que no contienen nada de azúcar y llevan casi todo chocolate amargo. Siéntanse libres de cambiar algunos ingredientes y sumar algún chocolate con un poco de azúcar o incluso el chocolate con leche ( aunque nunca resulta ser la mejor opción a la hora de hornear).

“Estas galles son especiales ya que no contienen nada de azúcar y llevan casi todo chocolate amargo. ”

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Una granola apelotonada

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La avena conoció la banana y ya no hay vuelta atrás: una relación perfecta de perfumes, texturas y tonalidades.Ojalá les pudiera mandar a través de estas páginas el olor de esta granola horneandose. La casa entera se convierte en una fiesta de banana, miel y coco.

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#Gastronomía | El Mejor Restaurante del Mundo

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Desde Italia, con amor. Massimo Bottura EL Nº1  DEL MUNDO

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La Hamburguesa se tiñó de rosa

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La remolacha me hace acordar a mi abuelo. Al viejo le encantaba comerlas hervidas y cortaditas en cuadraditos como acompañante de algunos de sus platos favoritos.

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La Tarta Rosa del Inmigrante

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Si hay algo que aprendimos de nuestros abuelos inmigrantes es que en la cocina no se tira nada. Esta característica de las sociedades que pasaron por muchos momentos bajón, me llena de gratitud.

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Cine